Šampanjec

Šampanjska hiša: CHAMPAGNE A.R. LENOBLE

Vsebina: 0,75 l

Poreklo: Francija, pokrajina Šampanja, Damery

Alkoholna stopnja: 12,0% vol

Sladkorna stopnja: suho (brut)

Sestava: 100% Chardonnay

Opis šampanjca:

Šampanjec je lepe zlate barve, z zelenimi odtenki, ki so tako značilni za Blanc de Blancs – 100% Chardonnay. Mehurčki so izredno drobni, pri natakanju se ustvari zelo lepa in fina pena.

Leta staranja so pripomogla, da je šampanjec razvil izrazit vonj, ki ga daje Chardonnay, zelo saden in svež vonj.
Ko ga okušamo, se pojavi dolgotrajen, prijeten in poživljajoč okus. Šampanjec ima dodanih samo 5g sladkorja na liter, tako da se lahko pred nami razgrne v vsej svoji polnosti in bogastvu občutkov.

Značilnost šampanjske hiše A.R. Lenoble je, da pripravijo že v začetku procesa izvrstno mirno vino iz grozdja najboljše kvalitete in tako pripravijo najboljšo možno osnovo za pridelavo šampanjca, ko se vinu dodajo kvasovke in sladkor za drugo fermentacijo. Prav tako vsi šampanjci ležijo na kvasovkah najmanj štiri leta, da se razvije pravi vonj, okus in pride do izraza resnična kvaliteta šampanjca. Zaradi manjše proizvodnje so ti šampanjci med najbolj »finimi«, kar označuje tudi njihovo ime: Lenoble, kar pomeni fino in plemenito.

Serviramo ga lahko kot aperitiv za svečane priložnosti, odlično pa se poda zraven izbrane in dobro pripravljene morske hrane, školjk in govejega carpaccia.