Šampanjec

Šampanjska hiša: Champagne Ruinart

Vsebina: 0,75 litra

Poreklo: Francija, pokrajina Šampanja, Reims

Alkoholna stopnja: 12,5%

Sladkorna stopnja: suho

Sestava: Dom Ruinart je sestavljen izključno iz Chardonnaya, ki prihaja iz Grand Cru vinogradov. 66% grozdja prihaja iz doline belega –  Côte des Blancs, 34% grozdja  pa prihaja iz severneje ležečega vinskega področja Montagne de Reims.

Predstavitev šampanjca:

Dom Ruinart 1998
Inspiriran z benediktinskim menihom Dom Thierry Ruinartom, ustanoviteljem hiše Ruinart nosi ta šampanjec ime Dom Ruinart. Za ta šampanjec so skrbno izbrani najboljši cuvee-ji iz najbolj kvalitetnega Chardonnaya. Kot ambasador umetnosti priprave šampanjcev hiše Ruinart, obljublja ta šampanjec nepozabno doživetje okušanja te prestižne pijače.

Umetnost priprave šampanjca Dom Ruinart

Ta odličen letniški šampanjec je združenje unikatne kompleksnosti, aromatične svežine, elegantnosti in krhkega ravnovesja med močjo in nežnostjo. To je eden redkih trenutkov raziskovanja okusa tega ultimativnega izražanja Chardonnaya iz letine 1998, ki jo lahko preprosto označimo kot izjemno.

Vizualni aspekt:

Dom Ruinart je lepe svetlo zlate barve z zelenkastimi odtenki ter nežnim svetlim leskom. Njegovi izjemno fini mehurčki ustvarjajo lepe stebričke in prefinjene verižice, ki se vijejo z dna kozarca.

Vonji šampanjca:

Dom Ruinart 1998 ima posebno specifično in mineralno noto, ki še spodbudi cvetlične in sadne vonje. Tem vonjem sledi še izrazit vonj po breskvah in hruškah.

Okus:

Okusi so v popolni harmoniji s svežino in mehkobo. Med okusi prevladuje sadni okus citrusov, okusiti je moč okus po mangu in bergamotki, ki prispevata bolj eksotične in zrele note. 

 Kombiniranje s hrano:

Dom Ruinart 1998 daje svojo harmonično in prefinjeno svežino, najsi ga uživamo samostojno kot aperitiv, ali pa ob spremljavi gurmanskih specialitet nežnejših okusov, se posebej rib in morske hrane.

Predlogi šampanjske hiše Ruinart:

Za svežo predjed predlaga šampanjska hiša Ruinart svežo solato z rakovico, servirano v manjših kozarčkih (verrine) ali svežo solato s hobotnico in limono, ki bo zagotovila doživetje tega šampanjca  v popolni harmoniji.
V nadaljevanju kot glavno jed predlagajo tempuro z ostrižem, ki je zelo nežnega okusa in se bo idealno podala k Dom Ruinartu.

Za desert je najbolj primerna jabolčna pita ali sladica s citrusi, ki bo poudarila polnost sadnih okusov tega letniškega šampanjca.