Šampanjec

Šampanjska hiša: Champagne Deutz

Vsebina: 0,75 l

Poreklo: pokrajina Šampanja, Francija

Alkoholna stopnja: 12% vol

Sladkorna stopnja: zelo suho

Sestava: 100% Modri pinot, dodanih 8% rdečega vina

Šampanjca trenutno ni več na zalogi.

Opis šampanjca:

Šampanjec z veliko različnimi odtenki in močno roza barvo, ter zelo finimi, drobnimi iskrečimi mehurčki.
Vonji šampanjca so intenzivni, direktni, začutimo lahko arome po češnjah, robidah, granatnem jabolku in rdečem ribezu.

Šampanjec po okusu spominja na sveže jagode in robide. Zelo dobro harmonizirano in uravnoteženo vino. Zaključek je prefinjeno svež in daje občutek finosti in elegance, ki je značilen za ta zelo romantičen šampanjec. 

Sestava: Deutz Roze je narejen izključno samo iz grozdja modrga pinoja, ki prihaja iz vinorodnega okoliša Montagne de Reims, izbrani pa so samo vinogradi z o znako »grand cru« in »premier cru«.

Značilnost tega rose šampanjca je, da je pri sestavi cuveeja dodanih 8% rdečega vina, ki ge vsako leto pripravi šef vinske kleti.

Po zorenju šampanjca, ki je ležal v vinskih kleteh šampanjske hiše Deutz več kot 3 leta, so arome postale mehke in harmonizirane, šampanjcu pa dajejo subtilnost in zanimivo mešanico mehkobe in svežine.

Deutz rose selahko uživa samostojno ali ob različnih jedeh. Najboljša kombinacija je dosežena, če šampanjec serviramo ob lososu z gobami, govejim carpacciu, raci v brusnični omaki, pečenem jagenjčku, ter ob določenih svežih in kremastih sirih npr. Chaource ali Brillat Savarin.